Comecei a utilizar as sementes de linhaça trituradas no iogurte e anda-me a despertar o interesse pelas sementes de chia, que pelo que tenho lido são óptimas para eliminar gordura. A menina Luciana do blog Luciana, usa imenso as sementes de chia. Ela faz um lanchinho que me está simplesmente a dar água na boca: banana, sementes de chia e coco. Olhem só esta perfeição de lanchinho (e um cafézinho a acompanhar cai sempre bem... ehehe: eu adoro café):

 Imagem roubada do blog da Luciana aqui

Curiosidades desta semente:

• Originária do México
• Existe em grão, farinha e óleo (nas saladas, mas desta forma não tem os benefícios das fibras, encontradas exclusivamente na farinha e em grãos. Os demais componentes, como o ômega 3, permanecem inalterados).
• Deve ser guardada no frigorifico
• Deve ser consumida (1 colher de sobremesa, ou seja 25 g) 30 minutos antes de 2 refeições principais diárias (com fruta, iogurte)
• Ajuda a perder peso, porque causa saciedade, o ômega 3 que contem combate a inflamação de gordura e a fibra que possui regula o trânsito intestinal e limpa dessa forma o organismo
• Enquanto a aveia possui 9,1g de fibras por 100g, a chia tem 13,6g. Dessa forma proporciona mais saciedade, pois em contato com os líquidos no interior do estômago forma uma espécie de 'gel' que dilata o estômago, ajudando também no emagrecimento.
• Tem um alto valor calórico (25 g tem 134 calorias) por isso não se deve consumir em exagero

• Além de ajudar o corpo a entrar em forma, a chia colabora na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo

   

   

  E ainda: As sementes de Chia têm:

   

  · 2 vezes mais potássio que a banana

  · 3 vezes mais ferro que o espinafre
  · 6 vezes mais cálcio que o leite integral
  · 8 vezes mais ômega 3 que o salmão
  · 12 vezes o próprio peso: é o que ela absorve de água
  · 15 vezes mais magnésio que os brócolos